Un nuevo equipo en sus cocinas y un viaje gastronómico de regreso a los orígenes enclavado en uno de los edificios más significativos y señoriales de Madrid. Al igual que El Club Allard inaugurado en 1998, solo para socios, que abrió sus puertas al público en 2003 y que, ahora en 2022, renace una vez más para recuperar el brillo de la Alta Cocina en Madrid